Minder kans op beroerte door eten van fruit

Als je elke dag 5 stuks fruit of groente eet, neemt de kans op een beroerte af met 26 procent ten opzichte van personen die minder dan drie porties per dag eten.
Dit is gebleken uit wetenschappelijke onderzoeken, waarbij in totaal meer dan een kwart miljoen personen uit Europa, Japan en de Verenigde Staten betrokken zijn geweest.

Uit deze onderzoeken bleek ook dat mensen die dagelijks tussen de drie en vijf porties eten 11 procent minder kans hebben op een hersenbloeding.
Gemiddeld eten wij als Westerlingen drie stuks fruit per dag. Door meer groente en fruit te eten kunnen niet alleen beroertes worden voorkomen, maar ook sommige vormen van kanker. In Westerse landen zijn hart- en vaatziekten en kanker de belangrijkste doodsoorzaken.